一、充氮保鮮食用油介紹
我們?cè)谑称防鋬鲱I(lǐng)域有豐富的研發(fā)結(jié)果和廣泛客戶(hù)群體，能為您的企業(yè)提供加氮系統(tǒng)、儲(chǔ)罐、管道等整體的解決方案和服務(wù)，讓您的生產(chǎn)線更有效益。主要產(chǎn)品有滴氮機(jī)、液氮加注機(jī)、液氮加注系統(tǒng)、液態(tài)氮加注機(jī)、液氮滴注機(jī)、加氮系統(tǒng)等。液氮加注系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于飲料、果汁、牛奶、礦泉水、薯片、奶粉、干果、堅(jiān)果等有包裝的液態(tài)或者固態(tài)領(lǐng)域。可直接與真空絕熱管道連接，可以提供從液氮儲(chǔ)槽到灌裝流水線完整的液氮供應(yīng)系統(tǒng)。小巧的外形和安裝簡(jiǎn)單適用于任何灌裝流水線，機(jī)型的多樣性確保能與任何流水線的速度和應(yīng)用方面相匹配。
二、食用油充氮保鮮Cryobox-800優(yōu)勢(shì)
液氮加注機(jī)主要優(yōu)點(diǎn)：可直接與真空絕熱管道連接，可以提供從液氮儲(chǔ)槽到灌裝流水線完整的液氮供應(yīng)系統(tǒng)我們?cè)谑称防鋬鲱I(lǐng)域有豐富的研發(fā)結(jié)果和廣泛客戶(hù)群體，能為您的企業(yè)提供加氮系統(tǒng)、儲(chǔ)罐、管道等整體的解決方案和服務(wù)，讓您的生產(chǎn)線更有效益。主要產(chǎn)品有滴氮機(jī)、液氮加注機(jī)、液氮加注系統(tǒng)、液態(tài)氮加注機(jī)、液氮滴注機(jī)、加氮系統(tǒng)等。液氮加注系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于飲料、果汁、牛奶、礦泉水、薯片、奶粉、干果、堅(jiān)果等有包裝的液態(tài)或者固態(tài)領(lǐng)域?？芍苯优c真空絕熱管道連接，可以提供從液氮儲(chǔ)槽到灌裝流水線完整的液氮供應(yīng)系統(tǒng)。小巧的外形和安裝簡(jiǎn)單適用于任何灌裝流水線，機(jī)型的多樣性確保能與任何流水線的速度和應(yīng)用方面相匹配。食用油癟瓶怎么辦？食用油瓶材料為pet塑料，油在常溫下進(jìn)行罐裝，剛開(kāi)始沒(méi)有問(wèn)題，可是過(guò)一兩天就會(huì)在瓶身發(fā)現(xiàn)有地方內(nèi)陷現(xiàn)象，不美觀，是什么原因？溫度？氧化？還是瓶本身的問(wèn)題？如果不考慮瓶本身的問(wèn)題，那么有什么好的方法可以使瓶子不內(nèi)陷？其實(shí)，PET瓶?jī)?nèi)癟，無(wú)非是PET瓶在內(nèi)外壓力不一致的情況下發(fā)生變形保持有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量——無(wú)需防腐劑來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期可直接與真空絕熱管道連接，可以提供從液氮儲(chǔ)槽到灌裝流水線完整的液氮供應(yīng)系統(tǒng)
為解決食用油的保鮮問(wèn)題，就需要使用目前業(yè)內(nèi)較優(yōu)的“充氮保鮮”新技術(shù)。“充氮保鮮”技術(shù)可以說(shuō)是目前食用油保鮮領(lǐng)域非常有效的技術(shù)。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)組織專(zhuān)家對(duì)“充氮保鮮”技術(shù)進(jìn)行了科技成果論證，專(zhuān)家組評(píng)審認(rèn)為，“充氮保鮮技術(shù)”不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化劑，有益于人體健康。在食用油生產(chǎn)過(guò)程中使用充氮保鮮工藝，特別是在灌裝時(shí)使用了自動(dòng)充氮壓蓋技術(shù)，生產(chǎn)穩(wěn)定可靠，保證了瓶?jī)?nèi)頂空殘氧量，延長(zhǎng)了油脂的貨架期。
目前，食用油企業(yè)可以不需要添加TBHQ，而是采用愛(ài)思科冷凍科技的充氮保鮮技術(shù)。例如，采用與同步的“充氮保鮮”技術(shù)，利用惰性氣體氮?dú)飧艚^空氣的氧化作用，不添加防腐劑和合成抗氧化劑（TBHQ），進(jìn)而，保存了食用油固有的口感、口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也為食用油開(kāi)創(chuàng)了新保鮮技術(shù)。
食物的腐爛大多數(shù)都是由于和氧的接觸,對(duì)于食用油來(lái)說(shuō)也一樣,因此出現(xiàn)了很多的食用油保鮮技術(shù),其中比較有名的就是“充氮保鮮”技術(shù),這也是現(xiàn)在食用油里面普遍使用的保鮮技術(shù)。不過(guò),一些本身品質(zhì)就非常好的食用油使用的是“無(wú)添加保鮮”做法,這種是在市場(chǎng)上非常少見(jiàn)的保鮮方法和常見(jiàn)的“充氮保鮮”有什么區(qū)別?那種對(duì)于食用油來(lái)說(shuō)是比較好的保鮮方法呢？
三、“無(wú)添加保鮮”是什么？
顧名思義,“無(wú)添加保鮮”就是在食用油中不添加任何保鮮用劑,依靠食用油本身的品質(zhì)做到長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì),當(dāng)然這種保鮮手段是不適合平常多數(shù)食用油使用的。這種保鮮方式對(duì)于食用油本身的品質(zhì)是要求非常高的,而市場(chǎng)上食用油里面,目前也只有烏克蘭某牌等少數(shù)的品牌產(chǎn)品能達(dá)到這種嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。
如何快速鑒別是“充氮保鮮”還是“無(wú)添加保鮮”？
當(dāng)然這兩種保鮮方法較明顯的不同點(diǎn)是體現(xiàn)在外包裝上面,“充氮保鮮”會(huì)使食用油的瓶子看起來(lái)更好看,整個(gè)瓶子充盈飽滿(mǎn),用手指按壓瓶身,瓶子也壓不動(dòng);“無(wú)添加保鮮”的食用油瓶子則會(huì)在按壓的時(shí)候出現(xiàn)凹陷。這是因?yàn)槠孔永锩鏇](méi)有空氣,屬于真空狀態(tài)。如果充氮?dú)夂髣t會(huì)使瓶子內(nèi)外氣壓均衡,不會(huì)出現(xiàn)這種情況。
四、食用油充氮保鮮液氮加注機(jī)主要優(yōu)點(diǎn)
PET瓶輕量化——減輕PET的克重節(jié)省成本與環(huán)保；
延長(zhǎng)保質(zhì)期——含氧量降至更低；
玻璃改成塑料的包裝——消除玻璃瓶使用的人身危害性和重量；
易于標(biāo)簽——瓶壁硬度增加，提高高貼標(biāo)效率；
瓶子堅(jiān)固性——維持輕量瓶的原始體形；
減低氧氣使用——液氮加注的節(jié)約性能是可以衡量和復(fù)制的；
消除扁瓶——增加瓶壓消除扁瓶的問(wèn)題 ；
提高倉(cāng)庫(kù)空間使用率——提高產(chǎn)品堆疊能力，減低使用面積；
低氧功能——惰性包裝保持產(chǎn)品新鮮度；
保持有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量——無(wú)需防腐劑來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期；
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